GrainProTrade – Spelta hulgimüük tootjahindadega
ettevõte GrainProTrade tarned otse Ukraina põllumeestelt soodsatel tingimustel. Meie spelta klaasisus on üle 60%, valgusisaldus 18% ja gluteenisisaldus 8%.
Meilt võite julgelt osta speltat ilma kvaliteedi pärast muretsemata, sest kõik meie tooted on meie QM töötajate poolt Ukrainas teadlikult valitud ja seega vastavad kõrgeimatele standarditele, mis garanteerib kauba eeldatava kvaliteedi. Lisaks kõrgele standardile müüakse tooteid taskukohase hulgihinnaga. Spelta müügi tingimusi safrom igal ajal täpsustada kirjalikult või telefoni teel juhatajaga. Meie meeskond pakub klientidele sissepääsu Big Bag Pakitud tellitud spelta veoautoga 5 tööpäeva jooksul.
Spelta praegused hinnad:
- kirjutatud FCA-Hind alates 250 €/tonn pluss veokulud.
Z peamised eelisedusaMeie ettevõttega töötamine:
- kogu meie meeskonna kõrge professionaalsuse tase, mis tagfrom kvaliteetse spelta probleemideta kohaletoimetamise võimalikult lühikese aja jooksul;
- sobiv hinnatase, kuna teeme otse koostööd Ukraina speltatootjatega, ntusamehed töötavad;
- mugav kohaletoimetamine otse teile.
Võtke ühendust meie juhtidega veebisaidil või telefoni teel. Pakume kvaliteetset spelta optimaalse hinnaga!
spelta väli
Spelta
Spelta
speltahelbed
Kõik spelta kohta
Spelta on teravilja perekonda kuuluv. See on tänapäevase nisu esivanem. Erakordsete maitseomaduste ja kasulike omaduste tõttu on speltat kutsutud “mustaks terakaaviariks”.
See teravili on seenhaiguste suhtes vastupidav. Sellel on spetsiaalne kõrva struktuur, mis kaitseb teri kahjurite ja niiskuse kadumise eest.
Spelta on oma kasulike omaduste poolest tuntud juba iidsetest aegadest. Kaugel neoliitikumil oli see meie esivanemate toitumise aluseks. Seda kasvatati ka Vana-Egiptuses ja Babüloonias. Vana-Venemaal alates 5. sajandist eKr. külvatud poolsaart.
Spelta tera on väga tiheda struktuuriga ja halvasti jahvatatud. Seetõttu lõpetasid nad Venemaal selle kasvatamise, eelistades nisu sorte.
Meie ajal on spelta muutumas üha populaarsemaks. Seda põllukultuuri on taaskasvatatud erinevates riikides.
Spelta sisaldfrom suurel hulgal vitamiine, mikroelemente, makrotoitaineid ja aminohappeid: riboflaviini, tiamiini, püridoksiini, foolhapet, E-vitamiini, PP-vitamiini, rauda, tsinki, magneesiumi, mangaani, seleeni, kaaliumit, fosforit, naatriumi, kaltsiumi.
Toiteomaduste poolest on speltal nisuga võrreldes mitmeid eeliseid. Esiteks on speltanisu proteiinisisaldus (kuni 18-20%) kõrgem kui pehmel nisul (umbes 11%). Lisaks on speltas sisalduva valgu Z-s lahustuvad fraktsioonidusakoostis, mis muudfrom selle inimestel paremini omastatavaks. Teiseks sisaldfrom see 18 asendamatut aminohapet, mis on teraviljadest suurim kogus.
Speltatera sisaldfrom 35% gluteeni, mistõttu on see nõrgem ja “ujuv”. Seetõttu ei ole sellest valmistatud leib nii kogukas kui tavaline pehme nisu, kuid on parimate maitseomadustega. Nende tehnoloogiliste omaduste tõttu on parem küpsetada spelta leiba juuretises. Kui leiba valmistatakse traditsiooniliste retseptide järgi, lisatakse taignale lisandina sellest saadud jahu (kuni 50%) või isegi tervet spelta. Nisujahust valmistatud leib, millele on lisatud spelta, ei ole vana.
On väga oluline, et spelta tera oleks peaaegu gluteenivaba. Allergoloogide hinnangul on väga väike võimalus, et inimene on allergiline kõikide teraviljade ja neis sisalduva gluteeni suhtes, isegi kui ta on allergiline speltanisu suhtes.
Spelta on tänapäevase kõva nisu liikide eellane, millel on rabe kõrv, kileteraline ja telliskivipunane värv. Metsik tera on üks esimesi iidsetel aegadel tuntud kultiveeritud teravilja liike. Sellesse rühma kuuluvad sellised taimed: metsik dvuzernyanka, kahejalgsed singularyanka, urartu nisu, spelta, maha nisu.
Praegu kasvatatakse speltat ja ploome. Tera kasvfrom põõsas, mis hiilib mööda maad. Vars on õõnes, alandatud sõlmedega, lehed on erineva pikkusega. Kõrv on keskmise suurusega, 5–10 cm pikk, lame, lõtv ja laguneb kergesti mitmeks üksikuks kõrvaks. Terad on kitsad ja pikad.
Esmakordselt leiti see Iraagis, Iraanis, Jordani orus ja Iisraelis. Praegu toiduga kasvatamine peaaegu puudub.
Roomavaid varsi on raske eemaldada ja teri on sõkaldest võimatu eraldada. Jahu on halvem, nii et inimesed hakkasid kasvatama holonukleaarseid kultuure. Taime tänapäevased nimetused: spelta, spelta, boray, chabey vaas.
Mulla ettevalmistamine praktiliselt ei erine talinisu või muude teraviljade kasvatamise tehnoloogiatest. Nädal või paar enne külvi on soovitav künda adra või juustumeistriga 20 sentimeetri sügavusele. Külvieelne töötlemine peaks olema eriti kvaliteetne, kuna külvatakse kõrvu, mitte puhast tera. Soovitav on külvata pneumaatiliste külvikutega – need tagavad parema ühtluse. Optimaalne külvisügavus on kergetel muldadel 3-6 sentimeetrit, külvinorm peaks olema suurem, kuna jahvatatud seemned vajavad idanemiseks rohkem niiskust. Hektarile külvatakse 250–350 kilogrammi seemet. Kilenisu puhul on optimaalne külviaeg septembri lõpust oktoobri alguseni ja veelgi hiljem. Liiga hiline külv võib aga kaasa tuua väiksema saagi. Suur reavahe laius (spelta külvis 15-20 sentimeetrit mõjub positiivselt teravilja kvaliteedinäitajatele. Fooliumnisul on kõrge lehtpuukoefitsient. Reavahe on võimalik aga suurendada ainult puhastel põldudel, muidu on taimede liigse ummistumise oht.
Koristusaeg sõltub teravilja määramisest. Euroopas tegeletakse mõnel juhul kogumisega vahaküpsuse faasis. See teravili sisaldfrom suures koguses valku, seetõttu kasutatakse seda erinevates toidulisandites. Kilenisul on teatavasti habras kõrv, nii et täisküpsena ei tohiks niitmisega pingutada. Selle saagikoristuse eripära on see, et motovila peaks aeglustuma, vastasel juhul puruneb ja kukub maapinnale suur hulk ogasid. Kombaini rest pefrom olema avatud nii, et osad kõrvad läheksid vabalt läbi vahede. Samuti on vaja vähendada õhu juurdevoolu intensiivsust, muidu suurenevad viljakaod ntusasooga.
Spelta ja spelta tootmine on paljulubav, kuid põllumehed peavad enne saagikoristuse planeerimist hoolitsema selle teravilja töötlemise ja ladustamise eest, kuna need probleemid takistavad kõige rohkem kiletatud nisu kasvupinna laiendamist.
Speltajahu on täisterajahu, mis on valmistatud iidse nisu metsikust alamliigist samanimelisest teraviljast. Terad on heterogeensed - 150 kuni 350 µm. Tekstuur on õrn ja pehme; värvus on hele, kreemjas, võimalikud on karamellisüstid; aroom on värske ja magus; maitse on kerge happesusega ja manna maitsega. Hoolimata asjaolust, et toode on täistera, puudub kibedus. Imfrom vähem vedelikku kui nisujahu.
Speltajahu on üks kallimaid. Seda seetõttu, et selle kasvatamisel ei kasutata väetisi, mis tähendab, et toode on keskkonnasõbralik. Selline tootmine ei ole aga tingitud murest tarbija tervise pärast. Varre ehitus on selline, et "üleliigsed" tehisühendid, mis sisaldavad kemikaale, ei satuks kõrva vahele.
Spelta jahuks kasvatamine on kallis. Terad on väga rabedad, kuigi mitte maapinnale kinnitunud. Saak koristatakse kombaini või langetatud lõikuriga kombainiga. Seejärel transporditakse kohmakad teravikud elevaatorisse, kus need valatakse teraviljapuhastusmasina silosse. Protsessi käigus eemaldatakse kest ja aereeritakse – vaheprodukt küllastub õhuga. Seejärel saadetakse seemned tsentrifugaalseadmetesse, kus neid puhastatakse suunatud aurujoaga.
