Teravili

Teravilja populaarsus ja ajalugu

Teraviljadest on saanud inimeste toidulaua põhitoit kogu maailmas. Alates hommikusöögikaussidest kuni suupistebatoonideni on müslid leidnud tee meie igapäevaellu. Kuid kas olete kunagi mõelnud päritolule, liikidele, toitumisele, kasvatamisele ja muule, millest see mitmekesine ja põnev toiduainete kategooria koosneb? Selles põhjalikus terade juhendis süveneme nende teraviljapõhiste imede maailma ja paljastame nende sees peituvad saladused.

Teravilja populaarsust võib otsida iidsetest tsivilisatsioonidest, kus teravilja kasvatati ja tarbiti erineval kujul. Näiteks iidsed egiptlased toetusid suuresti nisule kui põhitoidule ning kasutasid seda leiva ja muude toitude valmistamiseks. Aasias oli riis kesksel kohal, toites sajandeid miljoneid inimesi.

Aja jooksul levis teravilja kasvatamine ja tarbimine erinevatesse maailma paikadesse. Põllumajandustehnikate, nagu niisutamine ja külvikordade arendamine võimaldas suuremat saaki ja suutlikkust toetada suuremaid populatsioone. See tõi kaasa tsivilisatsioonide tõusu ja teravilja tähtsuse nende toitumises.

Tänapäeval on teraviljast arenenud mitmesuguseid valikuid. Alates maisihelvestest ja lõpetades kaerahelvestega, leidub midagi igale maitsele ja toitumiseelistusele. Lisaks sellele, et teraviljad on mugav ja mitmekülgne toiduvalik, pakuvad need ka mitmesuguseid toiteväärtusi. Vitamiinide, mineraalide, kiudainete ja süsivesikute sisaldusega teraviljad pakuvad kütust, mida meie keha vajfrom parimal viisil toimimiseks.

Põllumajandusmeetodid on samuti aastate jooksul arenenud koos tehnoloogia ja põllumajandustehnikate edusammudega. Traditsioonilistest meetoditest säästvate ja bioloogilise viljelemise puhul omistatakse järjest suuremat tähtsust keskkonnasõbralikule ja sotsiaalselt vastutustundlikule teraviljakasvatusele.

Selles põhjalikus juhendis uurime teravilja põnevat ajalugu, erinevaid tüüpe, toiteväärtust ja kasvatusmeetodeid. Olenemata sellest, kas olete teraviljafanaatik, kes soovib oma teadmisi täiendada, või keegi, kes on uudishimulik teravilja mõju meie elule, on see juhend teie esimene peatus kõigi teraviljaga seotud asjade jaoks. Nii et haarake kauss, valage sisse oma lemmikhelbed ja asume sellele põnevale teekonnale läbi teraviljamaailma.

Teravilja päritolu: iidsed tsivilisatsioonid ja teraviljakasvatus

Teravilja päritolu võib otsida iidsetest tsivilisatsioonidest, kus teraviljakasvatus mängis inimkonna ajaloo kujundamisel otsustavat rolli. Alates Mesopotaamia viljakatest maadest kuni Vana-Egiptuse Niiluse oruni mõistsid erinevad tsivilisatsioonid teravilja potentsiaali ja hakkasid neid ära kasutama.

Üks varasemaid teadaolevaid inimese kasvatatud põllukultuure on nisu. Arvatakse, et see pärineb piirkonnast, mida tuntakse Viljaka Poolkuu nime all, mis hõlmfrom praegust Iraagi, Süüriat ja Türgit. Nisu kasvatamine võimaldas neil varajastel tsivilisatsioonidel minna küttide-korilaste eluviisilt istuvatele põllumajanduskogukondadele. Teraviljakasvatuse edule aitas veelgi kaasa põllumajandustehnikate, nagu niisutussüsteemide ja põllukultuuride arendamine.

Teine iidne teraviljakultuur on riis, mille juured on tänapäeva India ja Pakistani Induse oru tsivilisatsioonis. Riisikasvatus levis järk-järgult kogu Aasias ja sellest sai paljude ühiskondade jaoks asendamatu põhiharu. Riisi tähtsus Aasia kultuurides kajastub nende traditsioonides, rituaalides ja toitumisharjumustes.

Mais on pärit Meso-Ameerikast ning Kesk- ja Lõuna-Ameerika põlisrahvad on esimesed, kes seda mitmekülgset teraviljasaaki kasvatavad. Mais mängis olulist rolli tsivilisatsioonide, näiteks maiade ja asteegide toitumises ja kultuuripraktikas. Nende viljelustehnikad ja kasutusmeetodid kanti edasi põlvkondade kaupa ning lõpuks levis uurimise ja kaubanduse kaudu mujale maailma.

Teraviljakasvatus pole läbi ajaloo mitte ainult elatist pakkunud, vaid kujundanud ka tervete tsivilisatsioonide arengut. Võime usaldusväärselt toota ja ladustada teravilja võimaldas kogukondadel areneda, mis toetas rahvastiku kasvu, kaubandust ja kultuurilist edenemist. Iidsetest tsivilisatsioonidest edasi antud teadmised ja tehnikad mõjutavad jätkuvalt tänapäevaseid põllumajandustavasid, tagades pideva teraviljavaru, et rahuldada inimeste toitumisvajadusi kogu maailmas.

Teravilja päritolu mõistmine annfrom põneva ülevaate inimeste ja neid aastatuhandeid toitnud põllukultuuride põimunud suhetest. Alates tagasihoidlikust algusest kuni kaasaegse põllumajanduse tohutute põldudeni on teravili mänginud olulist rolli meie ühiskonna kujundamisel ja meie keha toitmisel.

Tavalised terad: nisu, riis, mais, kaer, oder ja palju muud

Kui rääkida teraviljast, siis on valida mitmete valikute vahel. Tavaliste teraviljade hulka kuuluvad nisu, riis, mais, kaer, oder ja palju muud. Igal tüübil on oma omadused, maitsed ja kasutusalad.

Nisu on maailmas üks enim tarbitavaid teravilju. See on mitmekülgne ja sellest safrom valmistada erinevaid vorme, nagu jahu, manna ja kliid. Nisupõhised tooted nagu leib, pasta ja kondiitritooted on paljudes köökides asendamatud.

Riis, teine ​​​​tavaliselt kasutatav teravili, on suure osa maailma elanikkonnast, eriti Aasia riikides, põhitoiduks. Oma arvukate sortidega, nagu pikateraline, lühiteraline ja aromaatne, pakub riis erinevaid tekstuure ja maitseid, mis sobivad erinevatele kulinaarsetele eelistustele.

Mais on mitmekülgne teravili, mida kasutatakse erinevates vormides. See võib olla värske, kuivatatud või valmistatud maisijahust, maisitärklisest või maisitärklisest. Mais on paljude traditsiooniliste roogade, suupistete ja jookide oluline koostisosa.

Kaer on väga toitev teravili, mis on tuntud oma tervisele kasulike omaduste poolest. Neid tarbitakse sageli kaerahelbed, kaerahelbed või kaerahelbed. Kaer sisaldfrom palju kiudaineid, valku ja olulisi mineraale, mistõttu on see populaarne hommikusöögihelveste, granolabatoonide ja küpsetiste valmistamisel.

Kuigi oder tarbitakse vähem, on see toitev teravili, millel on pähkline maitse. Seda kasutatakse tavaliselt suppides, hautistes ja salatites ning sellest safrom valmistada ka odrajahu või linnaste õlle valmistamiseks.

Need on vaid mõned näited levinud teraviljatüüpidest. Igal tüübil on oma unikaalsed omadused ja toitumisprofiil, mis muudfrom selle sobivaks erinevateks kulinaarseteks kasutusteks. Iga teravilja päritolu, kasvatamise ja toitumise uurimine võib viia nende oluliste põhitoiduainete sügavama mõistmiseni ja väärtustamiseni.

Teraviljade toiteväärtus: makrotoitained, vitamiinid ja mineraalained

Teraviljad on pikka aega olnud inimeste toidulaua põhiosa, pakkudes olulisi toitaineid ja energiat meie igapäevasteks tegevusteks. Terade toiteväärtuse mõistmine on meie toitumise ja üldise tervise kohta teadlike otsuste tegemisel ülioluline.

Makrotoitained, mille hulka kuuluvad süsivesikud, valgud ja rasvad, on teravilja toitumisprofiili aluseks. Süsivesikud on peamine energiaallikas ja varustavad meie keha kütusega. Teraviljades on palju liitsüsivesikuid, näiteks tärklist, mis seeditakse aeglaselt, tagades kogu päeva jooksul ühtlase energia vabanemise.

Valk, teine ​​oluline makrotoitaine, mängib meie keha kudede ehitamisel ja parandamisel otsustavat rolli. Terad, eriti täisteratooted, sisaldavad valke, mis täiendavad teiste taimsete valguallikate aminohappeprofiili, muutes need suurepäraseks valikuks taimetoitlastele ja veganitele.

Kuigi teraviljad on üldiselt madala rasvasisaldusega, sisaldavad need tervislikke rasvu, nagu oomega-3 ja oomega-6 rasvhapped. Need rasvad on olulised ajutegevuse, südame tervise ja kehas põletiku vähendamise jaoks.

Teraviljad sisaldavad lisaks makrotoitainetele ka mitmeid vitamiine ja mineraalaineid. B-vitamiine, sealhulgas tiamiini, riboflaviini, niatsiini ja foolhapet, leidub terades rohkesti ja neil on oluline roll energia metabolismis, närvide talitluses ja punaste vereliblede tootmises.

Mineraale, nagu raud, tsink ja magneesium, leidub ka terades ning need aitavad kaasa erinevatele kehafunktsioonidele. Raud on vajalik hapniku transportimiseks veres, tsink aga toetfrom immuunfunktsiooni ja haavade paranemist. Magneesiumi seevastu on üle 300 biokeemilised reaktsioonid kehas, sealhulgas lihaste ja närvide funktsioon.

Oluline on märkida, et terade toiteväärtus võib olenevalt tüübist ja töötlemismeetodist erineda. Täisteratooted, mis sisaldavad tervet teravilja tuuma, sisaldavad rohkem vitamiine, mineraalaineid ja kiudaineid kui rafineeritud teraviljad. Rafineeritud teradelt on seevastu eemaldatud kliid ja idud, mille tulemuseks on teatud toitainete kadu.

Erinevate teraviljade lisamine oma dieeti annfrom tasakaalustatud segu makrotoitainetest, vitamiinidest ja mineraalidest. Olgu kaer, nisu, riis või mais, teravili on mitmekülgne ja toitev alus tervislikule toitumisele. Terade toiteväärtuse mõistmine võib aidata teil teha teadlikke valikuid ja kasutada ära selle pakutavaid paljusid tervisega seotud eeliseid.

Teraviljakasvatus Ukrainas, Kasahstanis ja Euroopas

Teraviljakasvatus Ukrainas, Kasahstanis ja Euroopas mängib nende piirkondade põllumajandustootmises olulist rolli.

Teraviljakasvatus on Ukrainas suure tähtsusega. Riik on üks suurimaid teraviljatootjaid maailmas ja ekspordib märkimisväärses koguses teraviljatooteid. Viimastel aastatel on Ukraina valitsus võtnud meetmeid teraviljakasvatuse edasiseks edendamiseks ja tootlikkuse suurendamiseks. See hõlmfrom investeeringuid põllumajanduse infrastruktuuri, kaasaegsete põllumajandusmeetodite edendamist ja teraviljatoodete kvaliteedi parandamist.

Ka Kasahstanis on teraviljakasvatusel oluline roll. Riigil on suured põllumajanduslikud alad ja see on suur teraviljatoodete eksportija. Ka Kasahstani valitsus on viimastel aastatel võtnud meetmeid teraviljakasvatuse soodustamiseks ja tootlikkuse tõstmiseks. See hõlmfrom investeeringuid põllumajanduse infrastruktuuri, kaasaegsete põllumajandusmeetodite edendamist ja teraviljatoodete kvaliteedi parandamist.

Teraviljakasvatusel on suur tähtsus ka Euroopas. Erinevad riigid Euroopas, nagu Prantsusmaa, Saksamaa, Venemaa ja Poola, on suured teraviljatootjad. Euroopa Liit on rakendanud erinevaid programme ja meetmeid teraviljakasvatuse edendamiseks ja põllumeeste toetamiseks. Nende hulka kuuluvad toetused, säästvate põllumajandusmeetodite edendamine ja teraviljatoodete kvaliteedi parandamine.

Üldiselt on teraviljakasvatusel Ukrainas, Kasahstanis ja Euroopas suur majanduslik tähtsus. Nende piirkondade valitsused edendavad aktiivselt teraviljakasvatust, et suurendada põllumajanduslikku tootmist ja parandada ekspordivõimalusi.

Teravilja toiduvalikusse lisamise eelised

Teraviljade lisamisel oma dieeti võib olla palju toitumisega seotud eeliseid. Terad on rikas oluliste toitainete, nagu süsivesikute, kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete allikas. Need tagavad püsiva energia vabanemise ja sobivad seetõttu ideaalselt hommikusöögiks või vahepalaks kogu päevaks.

Terade üks peamisi eeliseid on nende kõrge kiudainesisaldus. Kiudained mängivad olulist rolli terve seedesüsteemi säilitamisel ja kõhukinnisuse ennetamisel. Samuti aitfrom see reguleerida veresuhkru taset ja soodustfrom täiskõhutunnet, mis aitfrom kaasa kaalujälgimisele.

Teravili on ka suurepärane liitsüsivesikute allikas. Keha lagundfrom neid süsivesikuid aeglaselt, tagades pideva energiavarustuse ja hoides ära veresuhkru hüppeid. See muudfrom terad ideaalseks valikuks inimestele, kes soovivad kogu päeva jooksul stabiilset energiataset säilitada.

Lisaks on teravilja sageli rikastatud oluliste vitamiinide ja mineraalidega, nagu raud, foolhape ja B-vitamiinid. Raud on eriti oluline rauapuuduse ohuga inimestele, näiteks rasedatele või teatud tervisehäiretega inimestele. Teraviljad võivad olla nende elutähtsate toitainete mugavaks ja kergesti ligipääsetavaks allikaks.

Erinevate teraviljade lisamine oma dieeti võib muuta ka maitset ja tekstuuri. Alates traditsioonilisest nisupõhisest kaerast ja teraviljast kuni eksootilisemate valikuteni, nagu kinoa või amarant, on palju võimalusi, mida uurida. See valik ei muuda teie eineid mitte ainult huvitavaks, vaid tagfrom ka mitmekülgse toitainete tarbimise.

Tasub teada, et kuigi teraviljadel on palju eeliseid, on oluline võimalusel valida täisteratooteid. Täisteratooted sisaldavad kliisid, idusid ja endospermi, pakkudes suuremat kiudainesisaldust ja täielikumat toitainete spektrit. Samuti on hea mõte lugeda etikette ja valida minimaalse suhkrusisaldusega teradusatz ja kunstlikud koostisosad otsustada.

Lõpuks võib teravilja lisamine oma dieeti anda mitmeid toiduga seotud eeliseid, sealhulgas pidev energia vabanemine, suurenenud kiudainete tarbimine ning juurdepääs olulistele vitamiinidele ja mineraalidele. Erinevate valikuvõimaluste tõttu on lihtne leida oma maitse-eelistustele ja toitumisvajadustele vastavat granolat. Miks siis mitte alustada teraviljamaailma avastamist ja nautida selle paljusid eeliseid?

Teravilja kasvatamise ja tootmismeetodid

Vilja kvaliteedi ja kvantiteedi tagamisel on otsustav roll viljelus- ja tootmismeetoditel. Nende protsesside mõistmine võib anda väärtusliku ülevaate meie armastatud hommikusöögi põhitoidu teekonnast põllult meie kaussideni.

Teravilja kasvatamine algfrom õige seemnesordi hoolika valikuga, võttes arvesse selliseid tegureid nagu kliima, mullatingimused ja kasutusotstarve. Põllumajandustootjad valmistavad maad ette kündmise, tasandamise ja mullaviljakuse parandamise teel orgaanilise aine ja toitainete lisamisega. Mõned põllukultuurid, nagu riis, vajavad üleujutatud põlde, samas kui teised, nagu nisu ja mais, eelistavad hästi kuivendatud mulda.

Kui maa on ette valmistatud, külvatakse valitud teraviljaseemned kas käsitsi või masinaga. Optimaalse kasvu ja saagikuse tagamiseks on kriitilise tähtsusega piisav vahekaugus ja sügavus. Põllumajandustootjad arvestavad ka külvi ajastust, võttes arvesse kliimat ja eeldatavat kasvuperioodi.

Põllukultuuride kasvades jälgivad põllumehed oma tervist ja võtavad tarvitusele meetmed, et kaitsta neid kahjurite, haiguste ja umbrohtude eest. See võib hõlmata orgaaniliste või sünteetiliste pestitsiidide kasutamist, olenevalt kehtivatest põllumajandustavadest ja eeskirjadest. Säästvate põllumajandustavade eesmärk on aga minimeerida kemikaalide kasutamist ja soodustada looduslikke kahjuritõrjemeetodeid.

Piisav niisutamine on põllukultuuride kasvu toetamiseks hädavajalik, eriti piiratud sademetega piirkondades. Põllumajandustootjad võivad sõltuvalt põllukultuuri veevajadusest ja kohalikest tingimustest kasutada selliseid tehnikaid nagu tilkniisutus, sprinklersüsteemid või traditsioonilised süsteemid, nagu üleujutus- või vaguniisutus. Tõhus veemajandus aitfrom seda väärtuslikku ressurssi säästa ja parandfrom üldist saagikust.

Teravilja koristamine nõufrom hoolikat ajastust, et tagada optimaalne küpsus ja minimeerida kadusid. Erinevatel põllukultuuridel on erinevad koristusmeetodid, alates käsitsi sirpidega lõikamisest kuni mehaaniliste kombainideni. Koristusjärgne töötlemine on riknemise vältimiseks ülioluline. Teravilja kvaliteeti säilitamiseks sageli kuivatatakse, puhastatakse ja säilitatakse sobivates tingimustes.

Suuremahuline teraviljatootmine hõlmfrom sageli erinevate toodete, nagu jahu, helbed või kliid, töötlemist ja rafineerimist. See võib hõlmata jahvatamist, jahvatamist või ekstrusiooniprotsesse, et muuta toored terad söömisvalmis või kergesti küpsetatavateks vormideks.

Kui me tarbijatena mõistame, kuidas teravilja kasvatatakse ja toodetakse, saame teha teadlikke otsuseid tarbitavate toodete kohta. Ta rõhutfrom ka säästvate põllumajandustavade tähtsust keskkonna kaitsmisel ja toitaineterikka teravilja kättesaadavuse tagamisel tulevastele põlvkondadele.

Teraviljade erinevad kasutusalad: hommikusöögihelvestest küpsetamise ja toiduvalmistamiseni

Müslist on saanud meie dieedi lahutamatu osa, pakkudes mitmekülgseid kasutusvõimalusi, mis ulatuvad kaugemale kui kausitäis hommikuhelbeid. Alates küpsetamisest kuni toiduvalmistamiseni on need terad leidnud tee erinevatesse kulinaarsetesse loomingutesse, lisades maitset, tekstuuri ja toiteväärtust.

Üks levinumaid teravilja kasutusalasid on hommikuhelbe valmistamine. Olgu selleks kausitäis kaerahelbeid, maisihelbeid või kliihelbeid – need teraviljad alustavad päeva mugavalt ja toitvalt. Kõrge kiudaine-, vitamiini- ja mineraalainetesisaldusega need pakuvad tasakaalustatud hommikusöögivalikut, mis hoifrom meid energiat kogu hommiku jooksul.

Lisaks hommikusöögile mängib müsli küpsetamisel üliolulist rolli. Nisu on näiteks leiva, küpsetiste ja kookide peamine koostisosa. Selle gluteenisisaldus annfrom taignale elastsuse, võimaldades sellel kerkida ja luua kergeid kohevaid küpsetisi. Riisijahu on gluteenivaba alternatiiv, mis lisfrom kookidele ja küpsetistele õrna tekstuuri. Teravilja kasutamise võimalused küpsetistes on lõputud.

Terad leiavad oma koha ka soolastes roogades ja toiduvalmistamises. Riis, teravili, mida tarbivad miljardid kogu maailmas, on paljude Aasia, India ja Vahemere maade toitude aluseks. Sushist biryanini lisfrom riis keha ja toimib teiste maitsete kandjana. Tangude või polenta kujul olev mais muutub lohutavaks lisandiks või kreemjaks põhjaks hautistele ja kastmetele. Oma pähklise maitse ja nätske tekstuuri poolest tuntud otra kasutatakse tavaliselt suppides ja hautistes, et lisada sügavust ja südamlikkust.

Lisaks safrom terad jahvatada jahuks ning kasutada gluteenivaba alternatiivina erinevates retseptides. Näiteks on kaerahelbed populaarne valik gluteenivabaks küpsetamiseks ning seda safrom kasutada pannkookides, küpsistes ja muffinites. Vaatamata oma nimele ei ole tatar nisu, vaid pseudotera, mida safrom jahuks jahvatada ja kasutada pannkookides, nuudlites ja isegi soba-nuudlites.

Need teravilja mitmekesised kasutusviisid näitavad nende kulinaarset mitmekülgsust. Olenemata sellest, kas naudite hommikusöögiks kaussi hommikusöögihelbeid, küpsetate leiba või katsetate uusi retsepte, pakuvad hommikuhelbed lõputult võimalusi köögis uurimiseks. Nii et järgmine kord, kui võtate käe teraviljakarbi järele, kaaluge paljusid erinevaid viise, kuidas saate neid teravilju oma toidukordadesse lisada ja oma söögikogemust täiustada.

Tervislikud kaalutlused: gluteenivabad valikud ja allergiate juhtimine

Teravilja puhul on tervisekaalutlused üliolulised, eriti neile, kellel on gluteenitalumatus või allergiad. Õnneks on tänapäeval turul suur valik gluteenivabu valikuid.

Gluteen on valk, mida leidub terades nagu nisu, oder ja rukis. Neile, kellel on tsöliaakia või mitte-tsöliaakia gluteenitundlikkus, võib gluteeni söömine põhjustada erinevaid sümptomeid ja pikaajalisi terviseprobleeme. Siiski on oluline märkida, et mitte kõik teraviljad ei sisalda gluteeni. Alternatiivina võib kasutada paljusid looduslikult gluteenivabu teravilju ja seemneid, nagu riis, mais, kinoa ja sorgo.

Lisaks on teadlikkuse ja nõudluse kasv gluteenivabade toodete järele viinud spetsiaalsete gluteenivabade teraviljabrändide väljatöötamiseni. Need kaubamärgid tagavad, et nende tooted on valmistatud rajatistes, mis ei sisalda ristsaastumist, muutes selle turvaliseks valikuks gluteenitundlikele inimestele.

Teraviljade puhul on veel üks oluline aspekt, mida tuleb arvestada allergiatega. Paljud terad sisaldavad tavalisi allergeene, nagu pähklid, soja ja piimatooted. Kõrvaltoimete vältimiseks on oluline hoolikalt lugeda toote etikette ja pöörata tähelepanu olulistele allergeenide hoiatustele.

Neil, kellel on erilised toitumisvajadused või allergiad, on kõige parem konsulteerida arsti või registreeritud dietoloogiga. Nad võivad anda isiklikku nõu, soovitada sobivaid teraviljavalikuid ja tagada, et teie toitumisvajadused on täidetud.

Gluteenivabade valikute otsimine ja allergiate ravi tähendab, et saate nautida mitmekesist teraviljavalikut, hoides samal ajal oma tervist ja heaolu prioriteediks
Stellen.

Teravilja hinna dünaamika maailmas viimase 10 aasta jooksul

Viimase 10 aasta teraviljahinna dünaamikat maailmas on kujundanud erinevad tegurid. Siin on mõned peamised arengud:

• Hinnatõus 2010–2012: Aastatel 2010–2012 tõusid teraviljahinnad maailmas järsult. Selle põhjuseks olid mitmed tegurid, nagu põuast ja muudest äärmuslikest ilmastikutingimustest tingitud kehv saak, tärkava turumajandusega riikide kasvav nõudlus ja teravilja kasutamine Biokütused.
• Hinnaalandus 2013-2016: Alates 2013. aastast hakkasid teraviljahinnad langema, kuna paranesid saagikoristuse tingimused ja kasvas ülemaailmne teraviljatoodang. See tõi kaasa ülepakkumise turul ja hindade languse.
• Stabiliseerimine 2017-2019: Aastatel 2017-2019 teraviljahinnad stabiliseerusid tänu pakkumise-nõudluse tasakaalukamale olukorrale. Ülemaailmne teraviljatoodang püsis kõrge, samas kui nõudlus püsis vastupidavana.
• Hinnatõus 2020–2021: 2020. aastal tõusid teraviljahinnad taas peamiselt äärmuslike ilmastikutingimuste tõttu, nagu põud ja üleujutused, mis mõjutasid saaki mõnes olulises teraviljakasvatuspiirkonnas. COVID-19 pandeemia on avaldanud mõju ka teraviljaturgudele, kuna kaubanduspiirangud ja tarneahela katkestused on tekitanud ebakindlust.

Oluline on märkida, et teravilja hinna dünaamikat mõjutavad paljud tegurid, sealhulgas ilmastikutingimused, poliitilised otsused, vahetuskursid, nõudluse ja pakkumise tegurid ning globaalsed majandusarengud. Seetõttu võivad hinnad tulevikus veelgi kõikuda.